こんにちは。
ママんちゅです^^*
コロナウイルスの影響で、娘んちゅは保育園お休み。
私の仕事復帰もしばし先延ばしです。
ならば!と、復職するワーママ仲間の皆さんにも役立つように、時短・簡単・栄養満点レシピをまとめみようかなと^^
ヘルスフードカウンセラーの資格を趣味でとってしまうくらい栄養学に興味がある私ですが、実は料理はそこまで得意ではありません。
そんな私だからこそオススメできる、栄養満点だけど、とーっても簡単!なレシピをご紹介していきます。
今回は万能食とも言われる納豆と卵のおすすめレシピ。
忙しい朝は、このお焼きを子供に食べてもらいつつ、自分の準備を進めちゃいましょう♪
納豆と卵の手づかみ離乳食・お焼きの作り方
このレシピのおすすめポイント
- 納豆と卵の栄養バランスは最強!免疫力アップにも!
- まな板を出さずに調理完了
- 納豆もベタベタせず子供が手づかみで自分で食べられる
- 作りおきにもGOOD!
- 大人が食べても美味しい
- 材料を少し足すだけでアレンジが効く
栄養素についての詳細が見たい方はこちら
材料
材料(8個分)
- 納豆:2パック
- 卵:5個
- とろけるチーズ:10gくらい
- 薄力粉:大さじ3くらい
- マヨネーズ:大さじ2くらい
- 醤油:小さじ1くらい
※材料の量はだいたいで全然問題ないです!
作り方・手順
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【1】材料をボウルに全部入れる
【2】よーく混ぜる
【3】油をひいたフライパンに流し込む
【4】ふたをしめて弱火〜中火で8分ほど焼く
(ふちの部分が少し持ち上がってきてたら、うまくひっくり返せる合図ですよ)
【5】ひっくり返してさらに5分くらい焼く
【6】できあがり!
美味しい食べ方・保存方法・アレンジ
そのまま食べればOK!子供には少し冷ましてから持たせてあげてください。
大人はソースや青のりをかけてお好み焼きのように食べても美味しいですよ。
残りは冷凍保存がおすすめです。1ヶ月程度は日持ちします。
食べる時はトースターで5分チンすれば美味しく食べれます♪
もし作る時間に余力があったら、是非ネギや玉ねぎを細かく切ったものを一緒に混ぜてみてください。さらに栄養素の高い一品に^^*
我が家の娘んちゅには忙しい日の朝に、バンボに座らせてこのお焼きを食べててもらいます。その間に準備〜★笑
バンボは下記の記事で紹介してます^^
栄養満点ポイント
卵:ビタミンCと食物繊維以外の全ての栄養素を含む
納豆:ビタミンB6・ビタミンE・タンパク質・鉄分・大豆イソフラボン・ビオチンなど
卵はビタミンCと食物繊維以外の全ての栄養素を含んだ、とっても栄養価の高い食材。
人間の体に必要な必須アミノ酸をバランスよく含んでおり、アミノ酸スコアも満点の100!食材の王様といっても良いかもしれません。免疫力アップには欠かせない食材です。
納豆も卵同様9種の必須アミノ酸がバランスよく含まれ、アミノ酸スコアが100に近い良質なタンパク質源。発酵食品でもあり、腸内環境を整える作用もあります。
納豆の大豆イソフラボンは、女性ホルモンと似た働きをするためホルモンバランスを整えるのにも効果的。そして、美肌効果も抜群なのです!!
大人にも子供にも、毎日食卓に出して間違いのない栄養満点食材なんですよ^^*
さいごに
いかがでしたでしょうか?
納豆を食べさせてあげたいけど、ベタベタして食べさせるのに苦労する〜という問題も解決ですね。
納豆と卵を続けて食べていると、髪がつやつやになってくるのが確実に実感できます。実際に体験してびっくりしたほど!
娘の成長に必要な栄養素たっぷりの食材なので、一緒にしっかり食べたいなと思い毎日食べ続けています。
私はお焼きより納豆卵ご飯派なので、お焼きは娘用ですが(笑)
皆さんも是非、忙しい朝でもパパッと美味しく食べて、健康になってくださいね^^*
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